كسكسو هدية الى ادمين الورد

الكسكسو (اكله مغربية على تونسية على ليبية )

وقت التقديم: النهار او المساء
مناسبة التقديم: للغداء او العشاء
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق شعبية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
من الاكلات المغربيه ,,الليبيه ..ولها شعبيه في دول المعرب
المكونات والمقادير
طريقة الكسكسو (اكله مغربية على تونسية على ليبية )

المقادير
2 كسكسو
3 ملعقة اكل زيت زيتون
2 طماطم مطحونة
صلصة - بصلة
حبة فلفل اخضر
2 جزر
2 بطاطس
3 كوسا
رأس ثوم
حبة قرع اصفر
كيلو لحم
حبة ماجي
كأس حمص مسلوق
نصف ملعقة اكل ملح
م . ص كل من كركر ملح صيني كزبرة كمون )


طريقة التحضير

* يخلط الكسكسو مع الزيت ويترك جانبا ..
* يوضع ماء في قدر على النار وعليه اللحم ويزال الريم اذا ظهر ..
* يترك اللحم على النار تقريبا نصف ساعة ثم توضع جميع البهارات والماجي والطماطم والصلصة والملح ..
* تقشر الخضار وتترك من غير تقطيع عدا القرع يقطع بحجم كبير ، توضع الخضار ( الجزر .. البطاطس .. البصل ) ويترك نصف ساعة تقريبا ..
* توضع باقي الخضار وتترك على النار الى ان تنضج ثم يوضع الحمص ويترك على النار ..
* يؤخذ ثلاثة ارباع المرق من غير الخضار ما يقارب 9 كا سات في قدر آخر ويوضع عليه الكسكسو ويحرك الى ان ينضج الكسكسو وينشف لماء ..
* يغرف في صحن التقديم ويصف اللحم والخضار على الوجه ويرش عليه لمرق ويقدم ..

والف عافية

شكرا لك اخي محمد على الطبق الهدية اللذيذ

مشكورررررررررررر

مشكوررررررررررررررر

واصل اخي بارك الله فيك

مشكووور