| بقلاوة طيبة | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
mmmghasan مشرف طلبات الاعضاء+المطبخ المدريدي
عدد الرسائل : 129 العمر : 30 النادي المفضل اليك : طبعا الريال الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 100 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 14/04/2008
| موضوع: بقلاوة طيبة الإثنين 14 أبريل 2008, 04:50 | |
| المقادير :
- لتحضير القطر:
- كوبان أو 400 غرام من السكر - كوب واحد أو 250 مل من الماء - ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- لتحضير البقلاوة:
- مغلف يحتوي على 15 رقيقة من الرقائق الخاصة بالبقلاوة، مذوبة في حال كانت مجلدة - 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوبة - كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق اللوز الممزوج مع 4/1 كوب أو 50 غرام من سكر
- لتحضير الحشوة:
- 2/1 2 كوب أو 375 غرام من الفستق - ملعقة كبيرة من ماء الزهر - ملعقتان كبيرتان من ماء الورد - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى - 3 شرائح من التوست الأبيض، المنزوع منه القشر
لتحضير القطر:
- يُذوب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُترك المزيج حتى يبرد.
لتحضيرالحشوة:
- تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.
لتحضير البقلاوة:
- تُدهن صينية 40 سم x 30سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة. تُكرر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافية. - تُوزع الحشوة بتأنّ فوق الرقائق. - توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز. - توضع رقاقة أخرى فوق اللوز. تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقية. - يُدهن الوجه بالزبدة المذوبة، ثم تُقص الرقائق مع الحشوة على شكل خطوط متوازية للحصول على قطع بالشكل المعيّن (ماسي). - تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً. - يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينية من الفرن.
عوافي عليكم | |
|
| |
Admin المدير العام للمنتدى
عدد الرسائل : 1168 النادي المفضل اليك : ريال مدريد الدولة : الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 250 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 07/04/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة الإثنين 14 أبريل 2008, 04:52 | |
| والله نورت المنتدى بمواضيعك اخي | |
|
| |
mmmghasan مشرف طلبات الاعضاء+المطبخ المدريدي
عدد الرسائل : 129 العمر : 30 النادي المفضل اليك : طبعا الريال الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 100 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 14/04/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة الإثنين 14 أبريل 2008, 04:54 | |
| | |
|
| |
سعدان مشرف قـنـاة ريـال مـدريـد الإخـبـاريـة+المطبخ المدريدي
عدد الرسائل : 1028 العمر : 46 النادي المفضل اليك : الريال والوداد البيضاوي المغربي الدولة : الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 200 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/04/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة الإثنين 28 أبريل 2008, 17:04 | |
| | |
|
| |
سعدان مشرف قـنـاة ريـال مـدريـد الإخـبـاريـة+المطبخ المدريدي
عدد الرسائل : 1028 العمر : 46 النادي المفضل اليك : الريال والوداد البيضاوي المغربي الدولة : الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 200 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/04/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة الجمعة 02 مايو 2008, 14:46 | |
| | |
|
| |
M@dridi4ever مشرف قـنـاة ريـال مـدريـد الإخـبـاريـة
عدد الرسائل : 786 الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 400 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/04/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة السبت 03 مايو 2008, 07:35 | |
| | |
|
| |
M@dridi4ever مشرف قـنـاة ريـال مـدريـد الإخـبـاريـة
عدد الرسائل : 786 الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 400 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/04/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة السبت 03 مايو 2008, 07:36 | |
| | |
|
| |
سعدان مشرف قـنـاة ريـال مـدريـد الإخـبـاريـة+المطبخ المدريدي
عدد الرسائل : 1028 العمر : 46 النادي المفضل اليك : الريال والوداد البيضاوي المغربي الدولة : الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 200 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/04/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة السبت 03 مايو 2008, 16:24 | |
| | |
|
| |
The phenomenon مدريدي فعــال
عدد الرسائل : 255 العمر : 34 النادي المفضل اليك : real madred/Milan/liverpool الدولة : الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 100 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 24/05/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة الإثنين 02 يونيو 2008, 04:25 | |
| | |
|
| |
The phenomenon مدريدي فعــال
عدد الرسائل : 255 العمر : 34 النادي المفضل اليك : real madred/Milan/liverpool الدولة : الوظيفة : الجنس : هوايتي : نقاط التمييز : 100 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 24/05/2008
| موضوع: رد: بقلاوة طيبة الإثنين 02 يونيو 2008, 04:26 | |
| | |
|
| |
| بقلاوة طيبة | |
|